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農藥殘留快速檢測儀主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測。儀器簡單實用，操作便捷。適用于小型農貿批發銷售市場、農產品采購配送中心、酒樓、食堂、家庭果蔬加工前安全檢測。

便攜式農殘快速檢測儀的檢測原理是利用速測卡中的dan堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚（藍色），由于有機磷和氨基酸酯類農藥對dan堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發生改變，根據顯色的不同，即可判斷樣品中有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留情況。

真菌毒素熒光定量檢測儀以時間分辨免疫層析技術為檢測原理，該技術是用具有特殊熒光的鑭系離子與螯合劑結合作為示蹤物的高度靈敏性相結合而建立的一類微量物質檢測技術。具有快速、便捷、耗時短、無污染等特點，適用于現場執法、戶外檢測、樣本快速篩查、突發食品安全事件等情況中的真菌毒素快速檢測，廣泛應用于監管部門、種養殖業、飼料行業和糧食系統等領域。

農藥殘留快速檢測儀是依據國標方法GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測》而設計的快速檢測儀器。主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測。儀器簡單實用，操作便捷。適用于小型農貿批發銷售市場、農產品采購配送中心、酒樓、食堂、家庭果蔬加工前安全檢測。

多功能食品安全檢測儀采用凹面平場全息光柵，CCD檢測器，鹵素鎢燈組成的全固態分光光度檢測系統。能夠同時采集全部光譜信息，通過被測物質對光譜的特征吸收，來判定被測物質的含量。除能利用預置曲線進行測量外，還提供定量測量，光譜掃描，時間掃描等專ye分析功能。

光譜型多功能食品安全檢測儀預制了農藥殘留、甲醛、吊白塊、亞硝酸鹽、二氧化硫、雙氧水、蛋白質、余氯、色素、過氧化物酶、酸價、揮發性鹽基氮、碘含量、總酸、谷.氨.酸鈉、“地溝油”，等數十種食品安全檢測項目的曲線（或水中氨氮、氟化物、揮發酚、甲醛、硫化物、六價鉻、錳、尿素、氰-化物等數十項），并且可通過軟件升級的方式擴展檢測項目及功能。